Przepisy kulinarne - dobre i łatwe przepisy

Super gadżety – informatyk

Ciekawostka szczególnie skierowana do informatyków lub osób często przesiadujących przed komputerem. Czytając dalej dowiesz się o kilku przydatnych gadżetach, które ułatwią Ci różne czynności i dzięki nim nie będziesz musiał tak często odchodzić od komputera.

 

Jadalne owady    
 
    Już na samą myśl o owadach, które się zjada dostajesz pewno gęsiej skórki. W naszej kulturze zazwyczaj są one postrzegane właśnie jako coś ohydnego, ale badania i sondaże wykazują, że stereotyp ten powoli zaczyna ulegać zmianie.

    Zacznijmy może jednak od początku. Jeśli chodzi o historię spożywania owadów wszelkiego rodzaju to największą mogą pochwalić się oczywiście kraje Afryki, Azji, Australii oraz Ameryki. Tam bowiem owady stanowiły nieodłączną część każdego posiłku. Trudno tutaj oczywiście stwierdzić, że są one głównym pokarmem. Jak wiadomo owady posiadają bardzo wiele wartości odżywczych przez co stanowiły one element wzbogacający dietę, tak jak u nas różnego rodzaju warzywa czy owoce. Owady były także popularne z tego względu, że jest to pożywienie bardzo tanie, którego po prostu w tamtych krajach jest pełno dookoła.

    Obecnie sytuacja ta w wymienionych krajach zaczęła nieco ulegać zmianie. Wszystko to za sprawą dużo większej dostępności jedzenie, które ogólnie uznawane jest za lepsze. Nie zmienia to jednak faktu, że różnego rodzaju owady nadal są tam dość często spożywane. Owadów jakie się tam spożywa jest naprawdę wiele i zaliczają się do nich między innymi koniki polne, pszczoły, osy, mrówki czy gąsienice.

    W Europie sytuacja wygląda nieco inaczej, czyli spożycie owadów jest znikome, z dwóch głównych powodów. Pierwszy to oczywiście to, że na naszym kontynencie dostępność innej żywności jest na tyle dobra, że nie trzeba uciekać się do jedzenia owadów. Drugim problemem jest to, że europejskie owady z reguły nie są tak pokaźnych rozmiarów przez co ciężko się je spożywa. Historia Europy niewiele wspomina o owadach w dietach zamieszkujących kontynent ludzi. Jedynie w starożytnych zapisach jest ich dość sporo, ale później wzmianki te są już sporadyczne.

    Dziś owady są albo uważane za coś obleśnego albo stanowią element ciekawostki kulinarnej. Podaje się je zazwyczaj w bardzo różnorodnych formach, ale niezwykle przetworzonych, jak na przykład owady oblane czekoladą. Można jednak zauważyć na naszym kontynencie zdecydowany wzrost zainteresowania tego typu żywnością. Coraz więcej insektów oraz owadów sprowadza się do nas z innych kontynentów i podaje na talerzach. Co jeszcze bardziej ciekawe w kolebce kulinarnej historii owadów są one uznawane jako pożywienie najniższej klasy, a w Europie z kolei traktuje się je jako rarytas, który podaje się w drogich restauracjach w bardzo nieprzystępnej cenie.

Światowe rekordy kulinarne – część IV
 

To właśnie w tej ciekawostce przeczytasz o trzech prawdziwie luksusowych produktach, za które niektórzy potrafią zapłacić naprawdę grube pieniądze.